Ekspozycja Województwa Zachodniopomorskiego znajdowała się na stoisku nr. 1. Wśród wystawców promujących ekologiczną i naturalną żywność regionu znajdowali się m.in.:

1. Woźnicki Piotr – Ogórek kołobrzeski, jaja kurze i strusie;
2. Król Piotr – Ogórek kołobrzeski, kapusta kiszona, warzywa;
3. Budner-Wachowiak Aleksandra – Sałatki śledziowe;
4.J aszczowska Bożena – Przetwory z róży, pomidorów;
5. Fujarski Konrad- Miód drahimski;
6. Szczęśniak Andżelika – Ogórek kołobrzeski, marynaty;
7. Białous Małgorzata – wędliny, marynaty;
8. Szymurska Danuta – wędliny, marynaty, soki;
9. Jaroszewska-Nowak Edyta – Ogórek kołobrzeski, marynaty;
10. Szczupak Cezary – sery kozie i krowie.

Na targach zaprezentowały swoją ofertę również producenci z innych krajów Europy.
Byli wśród nich: P.W. Bul-ECO z Bułgarii, promując marynaty i przetwory z warzyw i sosy bułgarskie oraz VILNIUS z Litwy, który zapraszał zwiedzających targi do degustacji specjałów litewskich.
Podczas targów odbyły się szkolenia i wykłady, które dały klientom wiedzę o tym, jak pozyskać dofinansowanie do produkcji żywności ekologicznej i uzyskać potrzebne certyfikaty.
Tragi ORGANIC były okazją do spotkania z instytucjami promującymi produkt regionalny i żywność ekologiczną. Podczas trwania targów prezentowane były nowe działania podejmowane  w regionie, których przykładem może być Regionalna Siec Dziedzictwa Kulinarnego Pomorza Zachodniego.
Poprzez organizację targów ORGANIC - Międzynarodowe Targi Szczecińskie dołączyły do działań Urzędu Marszałkowskiego promując Województwo Zachodniopomorskie w zakresie produktu regionalnego, naturalnego oraz szeroko postrzeganego ekologicznego żywienia. Działania promujące prowadziły do szerokiego rozpowszechnienia i popularyzacji zdrowotnej, ekologicznej żywności oraz wzmocnienia marki produktów regionalnych województwa.