Młodzież odkryła kolejne rodzinne przysmaki. Wyłoniono zwycięzców konkursu ”Poszukiwacze smaków”

Pomorze Zachodnie wciąż jest pełne nieodkrytych kulinarnych smaków. Po raz kolejny udowodniła to młodzież, która dzięki rodzinnym dokumentom i rozmowom odnalazła wielopokoleniowe przepisy. Czas poznać najlepsze potrawy przygotowane przez uczniów zachodniopomorskich szkół - finalistów XII edycji konkursu Marszałka Województwa „Poszukiwacze smaków”.

Zanim uczestnicy konkursu przygotowali swoje popisowe dania, najpierw musieli znaleźć tradycyjne przepisy, funkcjonujące w ich rodzinach od co najmniej dwóch pokoleń.  W tym celu przeglądali pamiątki, fotografie, dokumenty, a także odbyli wiele rozmów. Następnie opisany produkt, wraz z przepisem i jego wyjątkowym charakterem przedstawili na pisemnych zgłoszeniach. Zresztą pokazanie na współczesnym zdjęciu walorów estetycznych produktów i potraw był jednym z punktowanych elementów konkursu zachęcający do wspólnego gotowania z rodzicami czy dziadkami i dopytywania o rodzinne tradycje kulinarne.

– Pomorze Zachodnie jest piękne, bo jest różnorodne. Także w kwestiach kulinarnych. Co roku udowadnia to młodzież, która odnajduje wieloletnie rodzinne receptury na nieznane dotąd potrawy. Przez taką aktywność młode osoby realizują swoje pasje, a przede wszystkim odkrywają kulinarne dziedzictwo Pomorza Zachodniego. Wszystkim uczestnikom konkursu życzę, aby ich dania znalazły się w przyszłości na Liście Produktów Tradycyjnych – mówi marszałek województwa Olgierd Geblewicz.

Konkurs od lat cieszy się dużym zainteresowaniem. Do tegorocznej edycji przesłano aż 58 zgłoszeń. 34 ze szkół podstawowych i 24 ze szkół ponadpodstawowych.